供应信息
食品级氯化镁
【用途与用法】 食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。其作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用食用氯化镁制成的豆腐，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，并具有降脂降压功效。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，老少皆宜，是人们菜篮子里的上等菜谱。同时，食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等，在医药、食盐、矿泉水等生产中广泛应用
使用方法及配比将 —高分子氯化镁阻化剂配成5%—10%浓度的液体，喷洒在采煤工作面，老塘、浮煤、高顶浮煤、采空区顺槽等区域；用雾化方式向空区雾化氯化镁阻化剂，借助采煤工作面漏风风流将含有氯化镁阻化剂成分的漏风漂移到采空区，附着在易燃的残煤表面，阻止煤的氧化过程，达到全方位的防火防瓦目的。
并且还具有降低粉尘的作用，从而改善工作面的作业环境，也可按比例渗入黄泥浆中像井下灌注或钻孔压注，对高温区及火灾进行降温或灭火处理。储存和运输本品在密封、防潮、防水的条件下可保存两年，包装为25KG塑编袋。
性质与稳定性
1.加热至100℃时失去结晶水，加热至110℃时放出部分氯化氢，高温时分解。无水物为无色六方结晶，
2.1982年发现有明显致癌性，另有报道可导致中驱神经麻痹。日本规定自1983年2月起限用于面包用小麦粉，用量自原定0.05g/kg降为0.03g/kg，并规定终食品中不得残存。其他国家也开始使用其他添加剂取代氯化镁。
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